КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЕ РАВНОВЕСИЕ - КЩР

Нарушения, основные синдромы

Эндокринология – CureMed.ru

Некомпенсированное нарушение кислотно-щелочного равновесия является универсальной реакцией организма на экстремальные воздействия внешней и внутренне среды, которые, как это подтверждено множеством отечественных и зарубежных исследований, приводит организм к нарушению обмена веществ и шлакообразованию в организме.

Организм обладает специальными системами, которые в норме справляются с регуляцией КЩР. Кислотно-щелочное состояние в литературе записывается значком РН, что означает концентрацию водородных ионов в среде. Так РН крови колеблется в норме в пределах 7,36-7,44. Чем цифра РН меньше, тем среда кислее. Кровь NPH = 7,35-7,44. Слюна NPH = 6,8.

Профилактика хронических заболеваний и процесс оздоровления должны проводиться с учетом кислотно-щелочного состояния.

Кровь в норме слабощелочная. В тонком кишечнике щелочная среда, в желудке кислая, а в толстом кишечнике слабокислая (кисломолочная флора). Реакция нормальной кожи — кислая (защита от бактерий). Чем человек здоровее, тем быстрее кислотно-щелочное состояние приходит в равновесие.

Кислотно-щелечное равновесие в организме можно определить по методике В.В. Караваева — оттягиваем веко и смотрим на цвет коньюктивы глаза, то есть слизистой века, внутренней его стороны. Бледно-розовый — отклонение в сторону ацидоза. Ацид — кислота, значит закисление. Ярко-розовый — отклонение в сторону щелочной реакции — алкалоза.

Избыточное содержание кислоты деформирует мембраны клеток и ведет к функциональному нарушению деятельности кишечника. Ацидоз сопровождается такими симптомами, как усталость, раздражительность, боли в желудке, тошнота, быстрая физическая и умственная утомляемость, горечь во рту, серый налет на языке, темные круги под глазами.

К основным причинам ацидоза относятся:

одновременное употребление несовместимых пищевых продуктов: например, белков (мяса) с углеводами (картошка);
избыток мяса в рационе;
злоупотребление рафинированными углеводами, особенно изделиями из белой муки и сахаром;
нехватка в рационе фруктов и овощей.

Показания рН крови зависят также от температуры тела и окружающей среды. При переохлаждении организма рН защелачивается, а при перегреве закисляется.

Однако больше всего на состояние КЩР влияет питание. В каждом продукте преобладают либо закисляющие, либо защелачивающие вещества, которые очень быстро сдвигают рН в кислую или в щелочную сторону. Для сохранения КЩР надо знать, к какой группе данный продукт относится, и правильно подбирать продукты, употребляемые в течение дня. Следить за этим совсем не трудно, но очень важно.

Регулирование кислотно-щелочного баланса осуществляется прежде всего за счет правильного, последовательного сочетания кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов питания.

С учетом этого все продукты в зависимости от их кислотных или щелочных свойств делятся на следующие четыре группы:

Сильно кислотообразующие: мясо, колбаса, рыба, яйца, сыр, сласти, продукты из белой муки, алкоголь и кофе.
Слабо кислотообразующие: творог, сметана, орехи и продукты из муки грубого помола.
Слабо щелочеобразующие: сухие фрукты, сырое молоко и грибы.
Сильно щелочеобразующие: овощи, свежие фрукты, картофель и зеленый салат.

Для поддержания нормального КЩР требуется в 4 раза больше защелачивающей пищи, чем кислой. Следовательно, защелачивающих продуктов в рационе должно быть на 80% больше. Поэтому при составлении меню всегда отдавайте предпочтение защелачивающим продуктам.

ТАЛОН на бесплатную КОНСУЛЬТАЦИЮ - ЦБ №6 ОАО РЖД

Стоматология в Москве